Quittenlikör
Vor mehr als 1000 Jahren endteckt Aegypter, Griechen, Römer kannten schon den Alkohol in Wein und Bier, der durch Gärung entsteht. Aber erst ums Jahr 1000 gelang in Süditalien die Destillation von Wein zu reinem Weingeist ( Spiritus). Aristoteles hat die Destillationn schon im 4. Jh. vor Christus beschrieben. (Quelle Wikipedia) Lange Zeit galt dieser Spiritus als Heilmittel. Im Lauf der Jahrhunderte wurde die Destillation optimiert . Heute gibt es eine unvergleichliche Vielfalt von feinen Spirituosen.
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Schnapsbrenner
Anton Hänggi, Meltingen
“Der echte Häfelibrand
von Soggler”
